CREDENCIAMENTO DO CURSO: Portaria n°33 de 02/03/2023, publicada no DOE de 03/05/2023 (Guararema e Santa Isabel).

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CURSO OFERTADO: Unidades: Guararema, Santa Isabel e Jacareí.

DURAÇÃO DO CURSO: 5 semestres.

MODALIDADE: PRESENCIAL.

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GRADE CURRICULAR DO CURSO:

CARGA HORÁRIA TOTAL DO CURSO - 1200h (Técnico de Nutrição e Dietética) + 200h de Formação Contínuada em Gestão e Gerenciamento de Restaurantes, Buffet e Eventos, totalizando 2 diplomações separadas, com uma carga horária total de 1400h.

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O Curso Técnico de Nutrição e Dietética é uma formação profissional voltada para aqueles que desejam trabalhar na área da saúde e alimentação. Durante o curso, os estudantes adquirem conhecimentos teóricos e práticos sobre os fundamentos da nutrição, dietética e alimentação saudável. Os alunos aprendem sobre os diferentes grupos de alimentos, suas propriedades nutricionais e como combinar esses alimentos de forma balanceada para promover a saúde e prevenir doenças. Também são abordados temas como metabolismo, absorção de nutrientes, avaliação do estado nutricional, necessidades nutricionais em diferentes fases da vida, dietoterapia e planejamento de dietas personalizadas. Ao concluir o Curso Técnico de Nutrição e Dietética, os profissionais estarão preparados para trabalhar em equipes multidisciplinares, auxiliando nutricionistas e profissionais de saúde na elaboração de planos alimentares adequados, acompanhar pacientes em processos de reeducação alimentar, promover a saúde e o bem-estar através da alimentação equilibrada. Essa formação técnica oferece diversas oportunidades de atuação profissional, como em hospitais, clínicas, academias, restaurantes, indústrias alimentícias, escolas e unidades de alimentação coletiva. A demanda por profissionais qualificados em nutrição e dietética é crescente, tornando esse curso uma escolha promissora para aqueles interessados em uma carreira na área da saúde e alimentação.

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ESTÁGIO: O curso técnico em Estética prevê estágio obrigatório de 400 horas, realizado dentro da Unidade Escolar em Laboratórios específicos. Durante o curso técnico, os estudantes podem ter a oportunidade de realizar estágios fora da escola como em clínicas, hospitais, restaurantes, indústrias alimentícias e outros locais relacionados à nutrição. Isso permite que eles apliquem seus conhecimentos na prática, desenvolvendo habilidades profissionais essenciais para a atuação na área.

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REQUISITOS PARA MATRÍCULA: Ter no mínimo 16 anos, ou estar cursando a partir do primeiro ano do Ensino Médio, ou Ensino Médio Completo.

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DOCUMENTOS PARA MATRÍCULA: Cópia de RG, CPF, Título de Eleitor, Termo de Quitação Eleitoral, Certidão de Nascimento ou Casamento, Declaração de Matrícula e/ou Conclusão do Ensino Médio, Histórico Escolar do Ensino Médio, Comprovante de Endereço, 3 fotos 3x4; Para alunos em processo de Transferencia ou continuidade de estudos, histórico escolar original da escola anterior, e a mesma deve possuir cadastro e ser homologada junto ao MEC/SEDUC, e dará inicio ao processo de análise curricular.

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MERCADO DE TRABALHO:

Hospitais e clínicas: Planejando dietas, supervisionando a preparação de alimentos para pacientes, contribuindo para a educação nutricional;  Indústrias alimentícias: Controlando processos de controle de qualidade, supervisionando a higienização de alimentos, garantindo a segurança alimentar;  Escolas: Orientando sobre alimentação saudável, contribuindo para a educação nutricional de crianças e adolescentes; Restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação: Auxiliando na criação de cardápios, supervisionando a preparação de refeições;  Eventos e festas: Orientando sobre a escolha de alimentos adequados, supervisionando a preparação de refeições. 

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COORDENADOR DO CURSO: Profª Sheyla Cristina Santos Reis

* Graduação em Comunicação Social - UMC - Mogi das Cruzes-SP

* Graduação em Nutrição e Dietética - UNIBF - Maringá-PR

* Pós Graduação em Alta Confeitaria - SENAC - São Paulo-SP

* Pós Graduação em Coz. Vegana, Vegetariana e Funcional- SENAC - S.Paulo-SP

* Criadora e Proprietária da Brigadeiro Sublime - Mogi das Cruzes -SP

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